4月なのに25度を超えるような日もあり、冷たいものが飲みたい日が増えてきました。
カフェインやタンニンなどが抽出されにくく、体に優しい、家族みんなで飲むことができる美味しい水出しのお茶やハーブティーを紹介します。
暑くてたくさんの汗をかいたり、身体に熱がこもってしまった時は、冷たいハーブティーで水分補給、すっきりリフレッシュしましょう。
美味しい水出し緑茶
冷たい水で緑茶を淹れると、カフェインやタンニンなどの苦味渋みの抽出は抑えられ、うま味のあるアミノ酸のテアニンはお湯で入れた時と同じように抽出されるので、うま味を感じやすい美味しいお茶を淹れることができます。
カフェインを控えている方に、お風呂上りに、夜のリラックスタイムにもカフェインを気にすることなく楽しむことができます。
HARIO フィルターインボトル300mlを使って水出し緑茶を作りました。茶葉をボトル全体に踊らせることができるのでおすすめです。
ガラスボトルに茶葉を小さじ2杯程入れ、水を300mlの目盛まで入れ、フィルターがセットされている注ぎ口をガラスボトルにセットします。
注ぎ口に栓をして冷蔵庫で2~3時間抽出します。
水出し緑茶はできるだけ作ったその日のうちに飲み切ってください。
急須やティーポットでも同じように作ることができます。緑茶のティーバッグで手軽に作ることもできます。
水出しマテ茶
飲むサラダとも言われ、お肉をよく食べる南米の伝統的な飲み物です。カフェインが気になる方は、水出しにすることでカフェインの抽出が抑えられます。
生活の木、水出しできるおいしいハーブティー
気温が上がり、日差しが気になるこれからの時期におすすめな水出しハーブティー２種類。
いちごとハイビスカス
ルビー色は気分が晴れやかになります。フルーティーでほんのり甘味を感じます。
原材料名：アップル、ハイビスカス、ブラックベリーリーフ、ルイボス、リコリスルート、ストロベリー、ラズベリー/香料
ももと青色バタフライピー
ももが香る青色がきれいなハーブティー。甘くて飲みやすい、お子さんと一緒に飲むのにおすすめです。レモン汁を加えて色の変化も楽しめます。
原材料名：アップル、バタフライピー、ハイビスカス、リコリスルート、ローズヒップ、ステビア、ピーチ果汁パウダー/香料
季節の変わり目におすすめな水出しハーブティー
白ブドウとエルダーフラワー
スパークリングワインフレーバーとスパイシーな香りが大人向きです。
原材料名：ホワイトハイビスカス、アップル、オレンジピール、ナツメグ、ブラックベリーリーフ、キャロブロースト、ステビア、シナモン、塩、エルダーフラワー
冷たい水出しハーブティーで身体も気持ちもクールダウンしましょう。家族みんなで水出しハーブティーを楽しんでみてはいかがでしょうか。
